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如果你的 iPhone 中的短信被删除了，可以尝试以下几种方法来找回它们。
1、通过 iTunes 备份恢复：如果你之前有使用 iTunes 备份过手机数据，那么可以通过恢复备份来找回删除的短信，连接 iPhone 到电脑，打开 iTunes，然后选择“恢复备份”选项，选择你需要的备份文件，然后点击“恢复”。
2、通过 iCloud 备份恢复：如果你开启了 iCloud 备份，也可以尝试通过 iCloud 备份恢复删除的短信，在 iPhone 上设置 - 通用 - 还原，然后选择“从 iCloud 备份恢复”。
3、使用第三方软件恢复：有一些第三方软件可以帮助你找回删除的短信，例如EaseUS MobiSaver等，这些软件可以在电脑或 Mac 上操作，通过连接 iPhone 并扫描来找回删除的短信，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，因此请确保选择可信赖的软件并仔细阅读相关说明。
4、直接从手机缓存中恢复：可以尝试从手机的缓存中恢复删除的短信，打开手机设置，选择信息，然后找到“保留信息”，选择保留期限为永久或一年，这样即使短信被删除，在一定时间内也可能可以从缓存中找回。
这些方法并不一定都能成功找回删除的短信，而且越早进行操作找回的可能性越大，如果以上方法都无法找回删除的短信，那么可能无法再恢复了，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。